Amarone della Valpolicella Riserva 2003 Sec Roșu | VINIMONDO

Amarone della Valpolicella Riserva - 2003 - Amarone della Valpolicella DOCG Classico

2.700,00 RON
cod produs: 1192
+
-
Product: 
  • Alcool: 17%
  • Potențial de învechire: 15 - 20 ani
  • Strugure: Corvina, Corvinone, Rondinella
  • Recomandări gastronomice: barbeque, brânzeturi maturate, miel, trufe, vânat, vită
  • Decantare: 12h
  • Temperatură servire: 15 - 18°C

Vizual

Rosu rubiniu intens cu note visinii.

Gustativ

Placut si catifelat, corpolent, cu taninuri coapte si bine integrate ce introduc un final extrem de lung si complex.

Olfactiv

Arome intense si complexe de fructe de padure negre si rosii dulci, tutun, condimente, piele si ierburi aromate.

Vinificare

In anii cu adevarat exceptionali Amarone Riserva este produs dintr-o selectie speciala de butoaie. Selectia strugurilor este riguroasa. Dupa recolta, strugurii stau in cutii de lemn, unde sunt pozitionati cu mare atentie pentru ca procedeul appassimento sa ia loc in mod natural. Mucegaiul nobil apare in noiembrie si se manifesta cel mai des in ianuarie. Strugurii sunt presati la finalul lui ianuarie si dupa 20 de zile de macerare, fermentarea incepe cu drojdie naturala si dureaza 45 de zile. Vinul este apoi transferat in stejar slavon pentru o maturare de 7 ani. La inceputul acestei perioade de maturare, fermentarea vinului inca continua pentru o scurta perioada.


CAPTCHA
Această întrebare este pentru a testa dacă sunteți sau nu vizitator uman și pentru a preveni trimiterea automată a spam-ului.

Află când produsul intră în stoc

CAPTCHA
Această întrebare este pentru a testa dacă sunteți sau nu vizitator uman și pentru a preveni trimiterea automată a spam-ului.