Atelierul de vinuri, proiectul initiat in luna februarie de Vinul.Ro si importatorul de vinuri premium Vinimondo, revine in luna martie cu o noua tema: Bordeaux & Bordeaux Style Blends. Pentru acest eveniment, care va avea loc pe 12 martie, incepand cu orele 19.00, la restaurantul La Bonne Bouche din Bucuresti (Strada Franceza 30, Centrul Vechi), organizatorii au pregatit o selectie interesanta de vinuri produse in celebra regiune franceza, carora li se vor alatura mai multe vinuri realizate in clasicul stil “bordelez”.
In cadrul Atelierului de vinuri, vor fi prezentate detalii despre regiunea Bordeaux, despre terroir-ul acesteia si despre “moda” pe care vinurile de aici au impus-o la nivel international. Ca material didactic vor fi oferite vinurile:
- Agassant D’Agassac 2009 Haut-Medoc AOC
- Chateau Villa Bel-Air Rouge Graves, 2007
- Chateau La Lagune 2007, Haut Medoc
- Virginie de Valandraud 2007 sau 2006, Saint Emilion Grand Cru
- Trinoro, Le Cupole 2008, Toscana. Italia
- Ca’Marcanda, Magari 2011, Toscana, Italia
- Catena Cabernet Sauvignon 2011, Argentina
- Vilafonte Serie C 2010, WO Paarrl, Africa de Sud
Pentru aceasta editie a Atelierului de vinuri, reprezentantii restaurantului La Bonne Bouche au pregatit un meniu special, inspirat din bucataria frantuzeasca si internationala, dupa cum urmeaza:
- Keftedhes
- Emulsie de piure cu trufe
- Vrabioara frageda in condimente chinezesti
- Piept de rata glazurat cu mirodenii, varza rosie, smochina
- Muschi de miel invelit in cartofi
- Ciuperci de padure, ulei de masline, ierburi aromate
- Antricot de vita (Argentina) & struguri
- Pulpa de miel in ierburi
Atelier de vinuri este un proiect menit sa aduca un plus de informatie si sa-i ajute pe cei interesati sa descopere particularitatile celor mai mari vinuri din lume, regiuni celebre si cele mai cunoscute metode de vinificare. Pentru fiecare intalnire, a fost pregatita cate o tema la moda, iar partea practica – degustarea – va fi facuta cu ajutorul unor vinuri si producatori care au scris istoria moderna a vinului. Printre temele Atelierului de vinuri se vor numara: „Diferitele fete ale Chardonnay-ului”, „Sauvignon Blanc de Lume Noua si de Lume Veche” sau „Clasicul Riesling de Rhin”. Degustarile vor fi ghidate si supervizate de catre editorii publicatiei Vinul.Ro, carora li se va alatura ocazional cate o celebritate din lumea vinului.
Ca urmare a contributiei comune a celor trei parteneri implicati - Vinul.ro, Vinimondo si Bonne Bouche, in sustinerea si organizarea proiectului, pretul pentru cel de-al doilea curs al Atelierului de vinuri este de 190 lei / persoana, iar rezervarea este recomandata deoarece numarul de locuri este limitat.
