Vin Domaine de Chevalier Famille Bernard

În urmă cu câțiva ani, Olivier Bernard și echipa de la Domaine de Chevalier, și-au luat angajamentul să facă din Clos des Lunes, o veche vie din Sauternes, una din cele mai apreciate ale Bordeauxului. De-a lungul vremii, acest terroir a demonstrat că este capabil să producă unele dintre cele mai deosebite vinuri albe seci.

Clos des Lunes este localizată în inima Sauternesului, regiune celebră pentru vinurile dulci. 

Atacați de mucegaiul nobil Botrytis Cinerea, strugurii intră în procesul natural de coacere, benefic și pentru crearea vinurilor albe seci. Solul și microclimatul de aici sunt ideale pentru obținerea de vinuri albe, cu prospețime remarcabilă.

http://www.domainedechevalier.com/