Poggio alle Gazze dell’Ornellaia 2018 Sec Alb | VINIMONDO

Poggio alle Gazze dell’Ornellaia - 2018 - TOSCANA BIANCO IGT

Poggio alle Gazze dell’Ornellaia - 2018 - TOSCANA BIANCO IGT

245,00 RON
cod produs: 4013
+
-
Product: 
  • Alcool: 13.5%
  • Potențial de învechire: 6 - 8 ani
  • Strugure: 83% Sauvignon Blanc, 11% Vermentino, 6% Viognier
  • Recomandări gastronomice: carne albă, ciuperci, curcan, paste, pește, pui
  • Decantare: 1h
  • Temperatură servire: 10 - 13°C

Vizual

Galben pai.

Gustativ

Cu arome de fructe si corpolenta ridicata, lasa o usoara senzatie de dulce, foarte placut echilibrata de aciditate. Notele minerale sunt bine integrate in postgustul impresionant.

Olfactiv

Arome clasice de citrice si fructe exotice, cu note florale discrete.

Vinificare

Presare foarte lentă pentru a preveni oxidarea fructului. Dupa sedimentarea gravitationala (aprox. 12 h), mustul obtinut din parcelele separate este transferat in "barriques" (23% noi si 27% utilizati), in inox, in beton si in stejar. Fermentare la maxim 22°C (fara fermentare malolactica). Maturare pe drojdii fine 6 luni cu battonage regulat, urmata de asamblaj. Invechire in sticla 12 luni inainte de lansare.


CAPTCHA
Această întrebare este pentru a testa dacă sunteți sau nu vizitator uman și pentru a preveni trimiterea automată a spam-ului.

Te-ar putea interesa si

Află când produsul intră în stoc

CAPTCHA
Această întrebare este pentru a testa dacă sunteți sau nu vizitator uman și pentru a preveni trimiterea automată a spam-ului.