Recioto della Valpolicella - 2017 - Recioto della Valpolicella DOCG - CLASSICO
Recioto della Valpolicella - 2017 - Recioto della Valpolicella DOCG - CLASSICO
138,00 RON
cod produs: 3585- Producător: Brunelli Luigi
- Regiune: Veneto
- Țară: Italia
- Volum sticlă: 500ml
- Tip: Dulce
- Culoare: Roșu
- Alcool: 14%
- Potențial de învechire: 8 - 10 ani
- Strugure: Corvina Veronese 75%, Rondinella 20%, Molinara 5%
- Recomandări gastronomice: brânzeturi, deserturi, fructe, înghețată
- Decantare: 1h
- Temperatură servire: 14 - 16°C
Vizual
Rosu rubiniu, cu reflexii caramizii.
Gustativ
Rotund, corpolent si complex, dulce, fructat, rafinat si echilibrat. Proaspat si revigorant, cu note de migdale pe un final foarte lung.
Olfactiv
Buchet elegant, arome de violete si fructe (cirese coapte, prune si stafide), cu note de condimente, caramel si tabac.
Vinificare
Strugurii sunt lasati la uscat de la sfarsitul lui septembrie pana in ianuarie la temperatura si umiditate controlate. Fermentarea dureaza 30 de zile si este oprita prin racire. Maturat timp de 8 luni in butoaie de stejar Allier si apoi 6 luni in sticla.
Te-ar putea interesa si
