L - V 9:00 - 17:00

0754 48 24 71

Poggio alle Gazze dell’Ornellaia

220,00 RON
cod produs: 2993
  • PRODUCĂTOR
  • Ornellaia
  • Volum Sticlă
  • 750ml
  • TIP:
  • Sec
  • CULOARE:
  • Alb
  • TEMPERATURĂ SERVIRE:
  • 10 - 13°C
  • ALCOOL:
  • 13%
  • POTENȚIAL DE ÎNVECHIRE:
  • 6 - 8 ani
  • STRUGURE:
  • 69% Sauvignon Blanc, 12% Viognier, 12% Vermentino, 7% Verdicchio
  • DECANTARE:
  • 1h
  • Recomandări gastronomice:
  • Carne albă, ciuperci, curcan, paste, pește, pui

  • Vizual:
  • Galben pai.
  • OLFACTIV:
  • Arome clasice de citrice si fructe exotice, cu note florale discrete.
  • GUSTATIV:
  • Cu arome de fructe si corpolenta ridicata, lasa o usoara senzatie de dulce, foarte placut echilibrata de aciditate. Notele minerale sunt bine integrate in postgustul impresionant.
  • VINIFICARE:
  • Presare foarte lentă pentru a preveni oxidarea fructului. Dupa sedimentarea gravitationala (aprox. 12 h), mustul obtinut din parcelele separate este transferat in "barriques" (23% noi si 27% utilizati), in inox, in beton si in stejar. Fermentare la maxim 22°C (fara fermentare malolactica). Maturare pe drojdii fine 6 luni cu battonage regulat, urmata de asamblaj. Invechire in sticla 12 luni inainte de lansare.