L - V 9:00 - 17:00

0754 48 24 71

Villa Sandi

Villa Sandi este o cramă cunoscută atât pentru vinurile sale de top, cât și pentru legătura culturală profundă pe care o are cu regiunea Veneto. În centrul proprietății se află un palat (villa) din secolul al XVII-lea, cu structură neoclasică, cu coloane, înconjurat de vegetație luxuriantă – o combinație de artă și agricultură care a caracterizat peisajul venețian timp de secole. Deținut de familia Moretti Polegato, palatul este sediul central al cramei Villa Sandi, locul în care de-a lungul mai multor generații, tradiția străveche a vinificării a fost transmisă din tată în fiu. Beneficiind de terenuri potrivite atât pentru cultivarea soiurilor albe, cât și a celor roșii, Villa Sandi produce vinuri pentru toate ocaziile – de la accesibilitatea spumantului Prosecco DOC, la Valdobbiadene Proseco Superiore DOCG și până la specialul Cartizze, un vin produs în inima faimoasei regiuni Valdobbiadene Prosecco. Folosind o tehnică de producție unică, „la cerere”, Villa Sandi se asigură că Prosecco-ul pe care îl produce e întotdeauna proaspăt și intens. În opoziție cu fermentarea și îmbutelierea imediate, Villa Sandi îngheață mustul pentru Prosecco, menținându-l la 0°C atâta timp cât este nevoie. La momentul potrivit, mustul este adus la 15-16°C, se adaugă culturile de drojdie, apoi au loc procesele de fermentare și îmbuteliere. Această tehnică garantează faptul că fiecare sticlă de Prosecco Villa Sandi își menține prospețimea, precum și notele florale și fructate specifice acestui tip de spumant.

http://www.villasandi.it/

Villa Sandi