VALPOLICELLA SUPERIORE 2004 Sec Roșu | VINIMONDO

VALPOLICELLA SUPERIORE - 2004 - Valpolicella Classico DOC

315,00 RON
cod produs: 1188
+
-
Product: 
  • Alcool: 15%
  • Potențial de învechire: 10 - 20 ani
  • Strugure: Corvina, Corvinone, Rondinella
  • Recomandări gastronomice: barbeque, carpaccio, curcan, hamburger, paste, pizza, porc, risotto, sufleuri
  • Decantare: 2h
  • Temperatură servire: 15 - 18°C

Vizual

Rosu rubiniu, cu reflexii de granat.

Gustativ

Complex cu note tertiare clasice de piele, tutun, gudron si altele.

Olfactiv

Arome de cirese negre si fructe de padure cu note de condimente si menta.

Vinificare

Strugurii sunt presati imediat dupa cules. Dupa 3-4 zile de maceratie, fermentarea mustului se realizeaza cu ajutorul drojdiilor salbatice. In februarie, vinul trece prin metoda Ripasso - se transfera pe pielitele de Amarone pentru a doua fermentare, iar dupa finalizarea acesteia, este maturat in butoaie de stejar slavon timp de 7 ani inainte de imbuteliere.


CAPTCHA
Această întrebare este pentru a testa dacă sunteți sau nu vizitator uman și pentru a preveni trimiterea automată a spam-ului.

Află când produsul intră în stoc

CAPTCHA
Această întrebare este pentru a testa dacă sunteți sau nu vizitator uman și pentru a preveni trimiterea automată a spam-ului.