*Oferte personalizate pentru evenimente. Contactați-ne!
+40 720 050 000
Bramìto della Sala - 2023 - Umbria IGT
Bramìto della Sala - 2023 - Umbria IGT
113,00 RON
cod produs: 5545- Producător: Castello della Sala - Marchesi Antinori
- Regiune: Umbria
- Țară: Italia
- Volum sticlă: 750ml
- Tip: Sec
- Culoare: Alb
- Alcool: 12.5%
- Potențial de învechire: 3 - 5 ani
- Strugure: Chardonnay
- Recomandări gastronomice: antipasti, brânzeturi, paste, pește, pui, risotto, salate
- Temperatură servire: 10 - 13°C
Vizual
Galben strălucitor cu nuanțe verzui.
Gustativ
Gustul este savuros și mineral, cu o structură bună și este susținut de o prospețime excelentă.
Olfactiv
Notele de ananas și mere aurii domină olfactiv, fiind însoțite de senzații dulci de vanilie.
Vinificare
Strugurii au fost aduși la cramă, desciorchinați și zdrobiți ușor. Mustul și pielițele au fost răcite la o temperatură de 10 °C pentru o scurtă perioadă de macerare, aproximativ 2-4 ore, pentru a spori aromele și a extrage întregul profil aromatic al soiului de struguri. După limpezire în cuve de inox, diferitele loturi au fost manipulate separat, unele au intrat în butoaie de stejar iar altele în cuve de oțel inoxidabil unde a avut loc fermentația alcoolică la o temperatură controlată de 16-18°C. Numai loturile din butoaie de stejar au trecut și prin fermentaţie malolactică. După amestecarea loturilor, vinul a fost îmbuteliat.
