Vin Champagne Billecart-Salmon


Champagne Billecart-Salmon

Champagne Billecart-Salmon
Billecart-Salmon este una dintre puținele case de Champagne care mai sunt deținute de familia fondatoare și a fost înființată în 1818 de Nicolas-François Billecart. În ceea ce privește recolta, unul dintre aspectele distinctive ale Billecart-Salmon este filosofia brandului conform căreia o recoltă timpurie produce șampanii mai elegante și mai delicate. Se urmărește obținerea unei structuri elegante și puternic acidulate, în defavoarea unui volum alcoolic ridicat pe post de conservant, și, prin urmare, strugurii nu se culeg niciodată după ce au trecut de un volum alcoolic de 10%. O altă caracteristică definitorie a Billecart-Salmon e practica lor de dublă decantare la rece, pe care au început să o folosească în 1952. Această practică elimină drojdiile sălbatice și orice alte elemente nedorite, fără a utiliza enzime sau procedee precum filtrarea ori centrifugarea. Începând cu anul 2001, Billecart-Salmon a mutat procesul de vinificare într-o cramă nouă, despre care se spune că este cea mai avansată din punct de vedere tehnologic din întreaga regiune Champagne. Complexitatea și precizia care caracterizează munca de vinificare a lui François Domi a obligat familia să folosească toate resursele disponibile pentru a crea mediul perfect pentru producerea acestor șampanii cu adevărat excepționale. Capacitatea de a realiza 75 de micro-fermentații simultan, îi permite lui Domi să păstreze multe dintre parcele separate până la faza de amestecare. Majoritatea strugurilor Billecart-Salmon provine dintr-o podgorie mică, iar cantitatea astfel obținută este suplimentată cu struguri cumpărați de pe Valea Marnei și din Montagne de Reims.   http://champagne-billecart.fr/

Cuvée Elisabeth Salmon Rosé Magnum - 2009

Rose, Spumant (55% Pinot Noir, 45% Chardonnay)

2.455,00 RON

Brut Reserve Magnum - NV

Alb, Spumant (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier)

670,00 RON

Brut Sous Bois - NV

Alb, Spumant (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier)

510,00 RON

Brut Réserve - NV

Alb, Spumant (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier)

Informații stoc
(Momentan, produsul nu este in stoc)
299,00 RON

Brut Réserve 375 ml - NV

Alb, Spumant (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier)

195,00 RON

Extra Brut Vintage Gift Box - 2009

Alb, Spumant (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier)

465,00 RON

Champagne Billecart Salmon Cuvée 200 Extra Brut Magnum - NV

Alb, Spumant (Pinot Noir (92%), Chardonnay (4%), Pinot Meunier (4%))

7.000,00 RON

Brut Nature Magnum - NV

Alb, Spumant (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier)

725,00 RON

Extra Brut Vintage - 2013

Alb, Spumant (62% Pinot Noir, 24% Chardonnay and 14% Pinot Meunier)

495,00 RON

Blanc de Blancs Grand Cru - NV

Alb, Spumant (Chardonnay)

515,00 RON

Cuvée Elisabeth Salmon Rosé - 2009

Rose, Spumant (55% Pinot Noir, 45% Chardonnay)

1.047,00 RON

Brut Reserve Methuselah - NV

Alb, Spumant (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier)

Informații stoc
(Momentan, produsul nu este in stoc)
2.990,00 RON

Champagne Billecart Salmon Cuvée 200 Extra Brut Jeroboam - NV

Alb, Spumant (Pinot Noir (92%), Chardonnay (4%), Pinot Meunier (4%))

15.500,00 RON

Le Clos Saint-Hilaire - 2006

Alb, Spumant (Pinot Noir)

2.500,00 RON

Extra Brut Vintage - 2009

Alb, Spumant (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier)

Informații stoc
(Momentan, produsul nu este in stoc)
455,00 RON

Blanc de Blancs Grand Cru Magnum - NV

Alb, Spumant (Chardonnay)

1.100,00 RON

Brut Sous Bois Magnum - NV

Alb, Spumant (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier)

1.095,00 RON

Brut Rosé 375 ml - NV

Rose, Spumant (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier)

275,00 RON

Cuvée Nicolas Francois Billecart - 2008

Alb, Spumant (60% Pinot Noir, 40% Chardonnay)

970,00 RON

Brut Nature - NV

Alb, Spumant (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier)

349,00 RON

Brut Reserve Jeroboam - NV

Alb, Spumant (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier)

Informații stoc
(Momentan, produsul nu este in stoc)
1.525,00 RON

Brut Rosé - NV

Rose, Spumant (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier)

490,00 RON

Brut Rosé Magnum - NV

Rose, Spumant (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier)

1.065,00 RON

Află când produsul intră în stoc

CAPTCHA
Această întrebare este pentru a testa dacă sunteți sau nu vizitator uman și pentru a preveni trimiterea automată a spam-ului.
Subscribe to RSS - Champagne Billecart-Salmon FB dataFB data