*Oferte personalizate pentru evenimente. Contactați-ne!
+40 720 050 000
Giardino Rosé Santa Cristina - 2023 - Toscana IGT Rosato
Giardino Rosé Santa Cristina - 2023 - Toscana IGT Rosato
53,00 RON
cod produs: 5610- Producător: Santa Cristina Toscana - Marchesi Antinori
- Regiune: Toscana
- Țară: Italia
- Volum sticlă: 750ml
- Tip: Sec
- Culoare: Rose
- Alcool: 12%
- Potențial de învechire: 1-3 ani
- Strugure: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
- Recomandări gastronomice: brânzeturi, crustacee, fructe de mare, panini, salate
- Temperatură servire: 7-10°C
Vizual
Culoare roz floare de piersic, intensă și strălucitoare.
Gustativ
Gustul este catifelat, echilibrat, cu prospețime crocantă și un final savuros.
Olfactiv
Buchetul este complex și plăcut, cu note florale și fructate de grapefruit roz, căpșuni sălbatice, mere coapte și măceșe.
Vinificare
O parte din strugurii recoltați au fost desciorchinați, zdrobiți și presați foarte ușor pentru a obține un must deschis la culoare. Cealaltă parte a fost desciorchinată și zdrobită și lăsată la macerat timp de câteva ore în rezervoare de oțel inoxidabil pentru a extrage cel mai bine aromele varietale din pieliță. Mustul rezultat a fost răcit la o temperatură de 10 °C pentru a favoriza limpezirea naturală. După 48 de ore, vinul a fost transferat în cuve de oțel inoxidabil unde a avut loc fermentația alcoolică la o temperatură care nu a depășit 15 °C. Maturare în rezervoare de oțel inoxidabil la o temperatură constantă de 10 °C pentru păstrarea compușilor aromatici.
