*Oferte personalizate pentru evenimente. Contactați-ne!
+40 720 050 000
IDDA Bianco - 2022 - Sicilia DOP
Galben pai strălucitor.
Atacul este voluptuos și strâns, pruna galbenă și ananasul îmbogățesc palatul cu o aciditate elegantă. Curat și savuros pe finalul său mineral persistent.
La o primă adulmecare se disting note de frunze de roșii, salvie, pepene galben și gutui. Urmează note interesante de miere și fân, iar din pahar se ridică note de drojdie și aluat.
Presarea la rece a ciorchinilor întregi. După o limpezire statică, fermentația a avut loc la temperatură controlată între 18-20°C, parțial în butoaie de stejar de 10 hl și parțial în oțel inoxidabil. Vinul filtrat a fost îmbuteliat după un an.
