*Oferte personalizate pentru evenimente. Contactați-ne!
+40 720 050 000
IDDA Bianco - 2022 - Sicilia DOP
IDDA Bianco - 2022 - Sicilia DOP
250,00 RON
cod produs: 5233- Alcool: 12,5%
- Potențial de învechire: 1-3 ani
- Strugure: Carricante
- Recomandări gastronomice: antipasti, brânzeturi, carne albă, crustacee, fructe de mare, legume, paste, pește, pizza, salate
- Temperatură servire: 9 - 11°C
Vizual
Galben pai strălucitor.
Gustativ
Atacul este voluptuos și strâns, pruna galbenă și ananasul îmbogățesc palatul cu o aciditate elegantă. Curat și savuros pe finalul său mineral persistent.
Olfactiv
La o primă adulmecare se disting note de frunze de roșii, salvie, pepene galben și gutui. Urmează note interesante de miere și fân, iar din pahar se ridică note de drojdie și aluat.
Vinificare
Presarea la rece a ciorchinilor întregi. După o limpezire statică, fermentația a avut loc la temperatură controlată între 18-20°C, parțial în butoaie de stejar de 10 hl și parțial în oțel inoxidabil. Vinul filtrat a fost îmbuteliat după un an.
