*Oferte personalizate pentru evenimente. Contactați-ne!
+40 720 050 000
Barolo - 2021 - Barolo DOCG
Barolo - 2021 - Barolo DOCG
400,00 RON
cod produs: 5883Vizual
Culoare roșu-rubin cu intensitate medie.
Gustativ
Gust clasic, bogat și puternic, cu note de ierburi alpine și de piele spre final. Taninurile sunt bine integrate.
Olfactiv
Buchetul este exploziv, opulent, seducător și frapant. Note de prună, cireșe negre și acrișoare coapte, mure, petală de trandafir și tutun.
Vinificare
Strugurii sunt recoltați manual. După o presare ușoară, sucul de struguri fermentează timp de aproximativ 3-4 săptămâni într-un rezervor de oțel, în contact cu pielițele. Această perioadă include macerare pre- și post-fermentativă, implicând metoda tradițională cu capac scufundat. Fermentația malolactică are loc în butoaie de lemn. Învechire: aproximativ 30 de luni în butoaie mari și, pentru o mică parte, în barrique-uri. Fiecare cru este vinificat separat și asamblat înainte de îmbuteliere.
