*Oferte personalizate pentru evenimente. Contactați-ne!
+40 720 050 000
Poggio alle Gazze dell’Ornellaia - 2022 - Toscana Bianco IGT
Poggio alle Gazze dell’Ornellaia - 2022 - Toscana Bianco IGT
290,00 RON
cod produs: 5556- Alcool: 13%
- Potențial de învechire: 6 - 8 ani
- Strugure: 53% Sauvignon Blanc, 37% Vermentino, 6% Viognier, 2% Verdicchio, 2% Semillon
- Recomandări gastronomice: pui, pește, ciuperci, paste, curcan, carne albă
- Decantare: 1h
- Temperatură servire: 10 - 13°C
Vizual
Galben pai strălucitor.
Gustativ
La gust, vinul este generos și răcoritor, culminând cu un final lung, savuros și mineral, o adevărată reprezentare a regiunii.
Olfactiv
Buchet complex și ispititor, cu o gamă largă de arome de citrice, fructe exotice și flori albe, însoțite de note de iarbă proaspăt cosită și sparanghel.
Vinificare
Ciorchinii întregi, culeși manual, au fost supuși unei presări foarte lente pentru a preveni oxidarea fructului. Dupa sedimentarea gravitațională (aprox. 12 h), mustul obținut din parcelele separate este transferat în "barriques" (25% noi și 25% utilizate), în inox, în rezervoare de beton și în stejar. Fermentare la maxim 22°C (fără fermentare malolactică). Maturare pe drojdii fine 6 luni cu bâttonage regulat, urmată de asamblaj. Învechire în sticlă timp de 12 luni înainte de lansare.
