*Oferte personalizate pentru evenimente. Contactați-ne!
+40 720 050 000
Barolo Ravera - 2019 - Barolo DOCG
Culoare roșu-granat intens.
Foarte elegant, clasic și rafinat, cu note de fructe roșii de pădure coapte și taninuri compacte, bine integrate și acidititate vibrantă.
Olfactiv poate părea dur la început, cu note pregnante de fructe roșii, cretă și piper alb, dar după câteva minute în pahar, vinul dezvăluie note florale complexe.
Culeși manual în octombrie, strugurii sunt desciorchinați și zdrobiți ușor, apoi depozitați în rezervoare de inox pentru fermentație, cu 4-5 săptamâni pe pieliță. Fermentația malolactică lentă în ce are loc în butoaie durează până la sfâșitul primăverii. Maturare timp de 32 luni în butoaie mari de stejar.
