Château Pape Clément - 2021 - Pessac-Léognan Grand Cru Classé Des Graves AC

525,00 RON

cod produs: 5393

Producător: Château Pape-Clément
Regiune: Bordeaux
Țară: Franţa
Volum sticlă: 750ml
Tip: Sec
Culoare: Roșu

Alcool: 13%
Potențial de învechire: 15 - 20 ani
Strugure: 56% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 4% Cabernet Franc
Recomandări gastronomice: terine, trufe, vânat, vită
Decantare: 1h
Temperatură servire: 15 - 18°C

Vizual

Roșu rubiniu intens cu miez opac și irizații purpurii către margine.

Gustativ

Concentrat, fin și armonios, cu o paletă aromatică pe cât de largă, pe atât de precisă. Suculent, cu arome de cireșe negre, taninuri coapte, o notă subtilă de alune de pădure. Final excepțional, lung și profund. Potențial bun de învechire.

Olfactiv

Un buchet multifațetat cu note de condimente fine, lemn nobil, fructe de pădure roșii, o notă de coacăze negre și coajă de portocală.

Vinificare

Macerare prefermentativă la temperatură joasă, apoi macerare timp de 30-40 zile. Transfer gravitațional în butoaie mari de stejar francez, fermentare malolactică și maturare timp de 18 luni în barriques.