*Oferte personalizate pentru evenimente. Contactați-ne!
+40 720 050 000
Dalmau - 2020 - Rioja DOCa
Dalmau - 2020 - Rioja DOCa
1.260,00 RON
cod produs: 6197- Producător: Marqués de Murrieta
- Regiune: Rioja
- Țară: Spania
- Volum sticlă: 750ml
- Tip: Sec
- Culoare: Roșu
- Alcool: 14.5%
- Potențial de învechire: 10 -15 ani
- Strugure: Tempranillo 82%, Cabernet Sauvignon 12%, Graciano 6%
- Recomandări gastronomice: vită, brânzeturi, charcuterie, rață, pește, homar, ciuperci, risotto, sufleuri, trufe
- Decantare: 1h
- Temperatură servire: 13 -15°C
Vizual
Roșu rubiniu.
Gustativ
Vinul este structurat, proaspăt și mineral, cu un final lung, cu note de cacao, tutun și nuanțe balsamice.
Olfactiv
Intens și complex, cu note de fructe negre coapte (mure, coacăze negre), violete, condimente (piper, cuișoare) și note de stejar, cacao și tutun.
Vinificare
Odată ajunse la cramă, strugurii sunt mai întâi despicați și selectați cu grijă. Apoi, fiecare soi de struguri fermentează separat timp de aproximativ 10 zile în cuve de stejar francez Allier de 13.900 litri, la temperatură controlată. În această perioadă, se efectuează pompare regulată și delestaj pentru a asigura o extracție perfectă a compușilor polifenolici.
