*Oferte personalizate pentru evenimente. Contactați-ne!
+40 720 050 000
Guado al Tasso - 2021 - Bolgheri Superiore DOC
Guado al Tasso - 2021 - Bolgheri Superiore DOC
745,00 RON
cod produs: 5676- Producător: Tenuta Guado al Tasso - Marchesi Antinori
- Regiune: Toscana
- Țară: Italia
- Volum sticlă: 750ml
- Tip: Sec
- Culoare: Roșu
- Alcool: 14.5%
- Potențial de învechire: 8 -10 ani
- Strugure: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
- Recomandări gastronomice: barbeque, vită, charcuterie, rață, vânat, ciuperci, porc
- Temperatură servire: 15 - 17°C
Vizual
Roşu rubiniu intens.
Gustativ
Elegant, cu taninuri foarte bine echilibrate, rafinate și persistente.
Olfactiv
Buchetul este complex și bogat, cu note de fructe negre de pădure, condimente dulci, lemn de stejar afumat, pământ reavăn.
Vinificare
La sosirea la cramă, strugurii au fost sortați de două ori, înainte și după desciorchinare. Respectând tradiția, fiecare parcelă de vie a fost împărțită în blocuri mai mici, iar strugurii au fost recoltați separat pe baza tendințelor climatice și caracteristicilor individuale ale fiecărui soi de struguri și apoi fermentate separat. Fermentarea și macerarea a avut loc în cuve de oțel inoxidabil cu temperatură controlată, timp de 15 - 20 de zile. Apoi vinul a fost transferat direct în butoaie de stejar francez (barriques) unde fermentația malolactică a durat până la sfârșitul anului. În luna februarie, a fost selectat vinul obținut din cele mai bune blocuri de viță de vie și a fost realizat cupajul final. Guado al Tasso a fost transferat din nou în butoaie noi de stejar francez până la îmbuteliere, în luna iunie 2022.
