Dos Deus Estrelles Red

Dos Déus Estrella este un vermut spaniol cu rădăcini tradiționale, reinterpretat modern pentru a oferi o experiență gustativă complexă, elegantă și profundă. Creat în stil clasic iberic, acest vermut corpolent mediu îmbină armonios note amare și dulci, obținute prin maturare în butoaie de Sherry, conferindu-i o personalitate distinctă și un caracter bogat.

Maturarea are loc prin sistemul solera, în butoaie selecționate de Sherry: 60% din blend maturat timp de 3 ani, iar 40% pentru minimum un an. Această tehnică tradițională îi oferă o structură echilibrată, o textură generoasă și profunzimi aromatice unice.

La nas, Dos Déus Estrella dezvăluie note elegante și vegetale, completate de aromele clasice de plante specifice vermutului. Se simt, de asemenea, tonuri de oxidare și accente dulci de Pedro Ximénez, care adaugă rotunjime și subtilitate parfumului.

Pe palat, vermutul se prezintă plăcut și bine integrat, dominat de note amare, echilibrate cu plante, condimente și flori. Fundalul vinului maturat conferă profunzime și continuitate gustului. Finish-ul este mediu ca durată, cu impresii de vin dulce de Sherry, o amăreală fină și delicate nuanțe de licorice balsamic.

Recomandarea de servire (indicată și în graficul de pe pagină): 10–12°C, simplu peste gheață cu o felie de grepfrut sau mixat cu Ginger Beer / Ginger Ale, evidențiază versatilitatea și caracterul său gastronomic.