Dos Deus Dip Smoked

Dos Déus Dip Smoked este un vermut extrem și îndrăzneț, creat pentru cei care caută o experiență aromatică neobișnuită și memorabilă. Inspirat din caracterul puternic al whisky-urilor din Islay și al bourbonului american, acest vermut de 15% vol. împrumută atât robustețea fumului, cât și eleganța notelor caramelizate. Numele său evocă creatura legendară DIP – o fiară întunecată, cu aer infernal, ce teroriza odinioară satele din Tarragona – simbol perfect pentru personalitatea intensă a acestui vermut.

Procesul de producție este unic și sofisticat: plantele sunt prăjite în stil scoțian, folosind fum de cărbune și turbă organică, tehnică ce le conferă un profil afumat autentic și profund. Apoi, vermutul este îmbinat cu vinuri din Priorat, iar rafinarea se face după metoda bourbonului din Tennessee, prin odihnirea sa în butoaie noi de stejar american de 200 L, extra-toastate, pentru a amplifica aromele de fum, vanilie și caramel.

La nas, apare un buchet intens, cu note caramelizate, afumate și iodate, ce amintesc de coasta bătută de vânt și mare. Pe palat, se dezvăluie un profil extrem de complex: lemn dulce, scorțișoară, pară confiată, tonuri afumate și prăjite, care se împletesc într-o textură plăcută și amplă. Finish-ul este lung, persistent, dominat de aromele de fum peste un fundal de fructe caramelizate.