*Oferte personalizate pentru evenimente. Contactați-ne!
+40 720 050 000
Champagne White Atoma - NV - Champagne AOC
Champagne White Atoma - NV - Champagne AOC
650,00 RON
cod produs: 6365- Producător: Agrapart Avize
- Regiune: Champagne
- Țară: Franţa
- Volum sticlă: 750ml
- Tip: Spumant
- Culoare: Alb
- Alcool: 12.5%
- Potențial de învechire: 10 - 15 ani
- Strugure: 100% Chardonnay
- Recomandări gastronomice: pește, homar, fructe de mare, sushi
- Temperatură servire: 6 - 10°C
Vizual
Galben-pai strălucitoare, cu reflexii aurii.
Gustativ
Proaspăt și precis, cu aciditate vibrantă, textură cremoasă și un final lung, salin și mineral.
Olfactiv
Elegant și expresiv, cu arome proaspete de citrice, măr verde și pară, completate de note de piersică albă și accente florale fine. Mineralitatea caracteristică terroir-ului din Côte des Blancs se exprimă prin nuanțe de cretă și sare marină. Maturarea pe drojdii și aportul lemnului adaugă subtil tonuri de pâine prăjită, patiserie fină și migdale ușor prăjite, conferind complexitate și profunzime ansamblului aromatic.
Vinificare
Atoma este un Champagne Blanc de Blancs Grand Cru obținut exclusiv din Chardonnay provenit din cele mai bune terroir-uri ale Côte des Blancs. Cuvée-ul îmbină aproximativ 50% vin din recolta de bază cu 50% Réserve Perpétuelle începută în 2020, fiecare ediție conținând astfel o mică parte din recoltele precedente. Fermentarea și maturarea vinurilor de rezervă au loc în foudres de stejar, iar vinul beneficiază de fermentație malolactică completă. Îmbuteliat fără limpezire și fără filtrare, Champagne-ul este maturat pe drojdii timp de aproximativ 36 de luni, pentru a obține complexitate, finețe și expresia autentică a terroirului.
