*Oferte personalizate pentru evenimente. Contactați-ne!
+40 720 050 000
Nèprica Primitivo - 2023 - Puglia IGT
Nèprica Primitivo - 2023 - Puglia IGT
53,00 RON
cod produs: 5546- Producător: Tormaresca - Marchesi Antinori
- Regiune: Puglia
- Țară: Italia
- Volum sticlă: 750ml
- Tip: Sec
- Culoare: Roșu
- Alcool: 14.5%
- Potențial de învechire: 4 - 6 ani
- Strugure: Primitivo
- Recomandări gastronomice: ciocolată neagră, paste, porc, ragu, salamuri proaspete, terine, vită
- Decantare: 1h
- Temperatură servire: 15 - 18°C
Vizual
Roșu rubiniu intens cu ușoare nuanțe purpurii.
Gustativ
Catifelat și amplu, cu o structură bună și postgust fructat.
Olfactiv
Notele de fructe roșii, cireșe negre, prune și portocale confiate sunt combinate cu senzații delicate dulci de flori de măceș și lemn dulce.
Vinificare
Strugurii au fost desciorchinați, presați și transferați în rezervoare de oțel inoxidabil unde a avut loc fermentația alcoolică la o temperatură controlată de aproximativ 26 °C, care a durat 8-10 zile. Fermentația malolactică se încheie la începutul iernii. A urmat apoi o perioadă de maturare suplimentară, mai întâi în oțel inox timp de aproximativ 8 luni și apoi în sticlă timp de încă 4 luni.
