*Oferte personalizate pentru evenimente. Contactați-ne!
+40 720 050 000
Ornellaia - 2006 - Bolgheri DOC Superiore
Ornellaia - 2006 - Bolgheri DOC Superiore
1.500,00 RON
cod produs: 1263- Alcool: 14.5%
- Potențial de învechire: 15 - 20 ani
- Strugure: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
- Recomandări gastronomice: brânzeturi, vânat, vită
- Decantare: 1h
- Temperatură servire: 15 - 18°C
Vizual
Roșu rubiniu închis.
Gustativ
Fin prin excelență, corp plin, concentrat, cu taninuri mătăsoase, arome pure de fructe, culminând cu un final lung și intens. Un vin extrem de bine structurat.
Olfactiv
Complexitate olfactivă remarcabilă, arome de fructe negre de pădure, condimente intense și tutun.
Vinificare
Fiecare soi și fiecare bloc de parcele sunt vinificate separat pentru un mai bun control al calității. Trierea boabelor se realizează manual. Fermentația alcoolică se produce la 26-30 grade Celsius timp de o săptămâna. Macerare pe boștină între 10 si 15 zile. Fermentația malolactică realizată în butoaie mici de stejar (70% noi și 30% trecute de ciclul I). După primele 12 luni de maturare, vinul este asamblat și returnat în barriques pentru alte 6 luni. După îmbuteliere, vinul este păstrat în sticlă pentru alte 12 luni.
Ornellaia Bolgheri DOC Superiore, vinul reprezentativ al producătorului, are în compoziție Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc și Petit Verdot. Realizat prima oară în 1985, provine din cele 97ha care se bucură de climatul perfect al colinelor Bolgheri, cu expunere spre mare.
Vițele de vie sunt îngrijite manual pe toată durata anului. Când sunt copți (la maturitate deplină), strugurii de pe fiecare parcelă sunt culeși manual, în cutii de maxim 15 kg. Ciorchinii trec apoi pe o masă dublă de triere unde orice boabă imperfectă este eliminată manual, asigurându-se astfel că doar strugurii perfect copți ajung să fie vinificați și maturați. Vinul Ornellaia rezultat este lansat pe piață după 3 ani.
"The 2006 Ornellaia is a massive, towering masterpiece. There is awesome depth and richness to be found in the glass. Flowers, minerals, tar smoke and dark fruit are all woven in an intricate fabric of almost indescribable elegance and power. Tonight the 2006 Ornellaia is absolutely moving in its beauty and expressiveness. Vintage 2006 will go down as one of the all-time greats in Tuscany, and Bolgheri in particular, as all of that region's benchmark wines are spectacular. The 2006 shows the intensity of the small berries that were harvested that year, with exceptional concentration, acidity and freshness, qualities that are precious and exceedingly rare when they are found in a single wine. In 2006 the final blend is 56% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 12% Cabernet Francranc and 5% Petit Verdot. Simply put, the 2006 Ornellaia is a must-have bottle. Anticipated maturity: 2016-2031. 97 Points The Wine Advocate Consistently amont Italy's top-scoring wines, this vintage of the celebrated Ornellaia (a blend of Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Francranc and Petit Verdot) is a gorgeous expression of the very best of European enology. It delivers extraordinary richeness, succulence and intensity, but remains elegant to the end. Aromas include black cherry, spice and dark chocolate." 97 Points Wine Enthusiast
"Dark in color, showing loads of dark fruits on the nose, as well as licorice and berries and hints of mint and cedar. Full-bodied, with refined yet chewy tannins and a ripe berry, coffee and chocolate aftertaste. New wood barrels shine through. But it will all come together with bottle age. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Francranc and Petit Verdot. Best after 2012." 95 Points Wine Spectator
