*Oferte personalizate pentru evenimente. Contactați-ne!
+40 720 050 000
Solaia - 2020 - Toscana IGT
Solaia - 2020 - Toscana IGT
1.790,00 RON
cod produs: 5542- Producător: Tenuta Tignanello - Marchesi Antinori
- Regiune: Toscana
- Țară: Italia
- Volum sticlă: 750ml
- Tip: Sec
- Culoare: Roșu
- Alcool: 14.5%
- Potențial de învechire: 20 - 25 ani
- Strugure: 75% Cabernet Sauvignon, 15% Sangiovese, 10% Cabernet Franc
- Recomandări gastronomice: brânzeturi maturate, vită, rață, salamuri proaspete, vânat, terine, trufe
- Decantare: 1h
- Temperatură servire: 16 - 18°C
Vizual
Roșu-rubiniu intens, cu o fină nuanță de violet.
Gustativ
Pe palat este bogat, învăluitor și armonios, cu o structură excelentă şi echilibrată. Taninurile catifelate vibrante conduc către finalul este extrem de lung, plăcut, cu un postgust persistent, cu note de mentă, lemn dulce și ciocolată.
Olfactiv
Intensitate și complexitate olfactive excepționale: note de fructe de pădure, în special afine, zmeură și coacăze care se amestecă cu note dulci de prune, cireșe negre și impresii proaspete de mentă, mirt, lemn dulce și nuanțe florale de lavandă. Buchetul bogat este completat de note dulci, bine integrate, de pudră de cacao și fructe uscate, care urmează note picante de cuișoare și impresii plăcute de piper roz.
Vinificare
Fermentat în rezervoare tronconice de inox de 6000 de litri şi maturat în butoaie noi de stejar franţuzesc timp de 18 luni.
Solaia este o parcelă de viţă de vie, cu o expunere sud-vestică, aflată la o altitudine între 350 şi 400 de metri, cu o compoziţie a solului interesantă, formată din “alberese” (calcar dur) şi “galestro” (şisturi). Via este exploatată de crama Tignanello. Primul vin produs de Familia Antinori de pe această plantaţie a fost recolta anului 1978, iar asamblajul iniţial a fost de 80% Cabernet Sauvignon şi 20% Cabernet Franc, “reţeta” folosită şi în 1979. Ulterior, în asamblaj a fost introdus şi un procent de 20% de Sangiovese, recalibrându-se astfel procentele de Cabernet Sauvignon şi Cabernet Franc. Solaia este produs doar în anii cu recolte excepţionale.
