*Oferte personalizate pentru evenimente. Contactați-ne!
+40 720 050 000
Vin Chile
Chile
Producerea vinului a început în Chile la scurt timp după ce emigranții spanioli s-au stabilit aici în secolul al XVI-lea. Cu toate acestea, țara a rămas o industrie izolată de piața internațională mare parte din secolul al XX-lea. În anii '70, faimosul producător spaniol de vinuri Miguel Torres a declarat Chile ca fiind un paradis viticol. Declarația sa este susținută de varietatea solului, climei și precipitațiilor specifice fiecărei regiuni.
Începând cu 1990, după revenirea la democrație, industria vinului din Chile a renăscut, devenind cu timpul cunoscută ca fiind una din forțele "Lumii Noi".
Valle de Casablanca
Este una dintre cele mai răcoroase regiuni din Chile datorită brizei ce vine dinspre ocean, dar și a ceții matinale. Din acest motiv, Valle de Casablanca este singura zonă din Chile în care domină vinurile albe. Strugurii albi majoritari sunt Sauvignon Blanc și Chardonnay și, într-o anumită măsură, Muscat de Alexandria. Pentru strugurii roșii, Pinot Noir beneficiază de climatul mai răcoros, în timp ce Syrah, plantat în zone mai înalte și mai calde, produce vinuri bine structurate, cu note condimentate și ierboase interesante. Este una dintre zonele care aduc țării reputația internațională pentru vinurile produse.
Valle del Maipo
Valle del Maipo este una dintre cele mai importante regiuni producătoare de vin din Chile. Cabernet Sauvignon cu gusttul său bogat de fructe este, fără îndoială, cel mai celebru stil de vin din această regiune. Situată chiar la sud de capitala Santiago, Valle del Maipo este adesea descrisă drept „Bordeaux-ul Americii de Sud”. Alături de Cabernet Sauvignon și Carménère, în Valea Maipo sunt plantate o gamă largă de soiuri de struguri, inclusiv Merlot, Syrah, Chardonnay și Sauvignon Blanc. Precipitațiile anuale în Maipo sunt foarte scăzute, iar clima este atât caldă, cât și uscată, așa că irigarea prin picurare oferă viticultorilor o armă împotriva perioadelor de uscăciune prelungită, în timp ce rezervoarele din oțel inoxidabil și butoaiele de stejar permit fermentarea controlată și maturarea vinurilor de calitate.
Valle de Rapel
Valle de Rapel este o regiune viticolă foarte întinsă din Chile. Formată din văile Colchagua și Cachapoal, zona produce aproximativ un sfert din vinul chilian. Clima caldă și uscată favorizează producerea unei game largi de stiluri de vin, variind de la vinuri de zi cu zi până la unele dintre cele mai scumpe și prestigioase vinuri din Chile. Cabernet Sauvignon, Syrah și Carmenère sunt cele mai importante soiuri de struguri plantate aici. În termeni generali, vinurile din Vale de Rapel sunt produse în principal din soiuri de struguri roșii, dar există unele plantații de Chardonnay și Sauvignon Blanc. Plantațiile de Malbec sunt, de asemenea, în creștere, căutând succesul de care se bucură acest soi în Mendoza, chiar de cealaltă parte a Anzilor.
