*Oferte personalizate pentru evenimente. Contactați-ne!
+40 720 050 000
Vanitoso Primitivo Riserva - 2016 - Gioia del Colle D.O.C.
Vanitoso Primitivo Riserva - 2016 - Gioia del Colle D.O.C.
190,00 RON
cod produs: 4686- Producător: Casa Vinicola Coppi
- Regiune: Puglia
- Țară: Italia
- Volum sticlă: 750ml
- Tip: Sec
- Culoare: Roșu
- Alcool: 14%
- Potențial de învechire: 15 ani
- Strugure: Primitivo
- Recomandări gastronomice: barbeque, charcuterie, mâncare asiatică, paste, ragu, rață, vită
- Temperatură servire: 18 - 20°C
Vizual
Roşu-purpuriu intens și strălucitor, căpătând reflexe cărămizii odată cu învechirea.
Gustativ
Dens, corpolent, fin, echilibrat, persistent, cu note de fructe coapte, taninuri bine definite. Final lung, plăcut picant și armonios, devenind catifelat odată cu învechirea.
Olfactiv
Buchet elegant, intens, complex, cu arome de fructe coapte şi condimente, devenind tot mai bogat în arome odată cu trecerea timpului.
Vinificare
Strugurii culeși manual sunt verificați și reselecționați în pivniță, unde sunt zdrobiți și desciorchinați, apoi lăsați la fermentare alcoolică pe pieliță la temperatură controlată. Învechire: în butoaie de stejar de 60 hl timp de 18 luni și barriques de 225 l timp de 6 luni.
