Vin Château Rocheyron

Domeniul Château Rocheyron cuprinde din 8,45 ha din terenul istoric Saint-Émilion, vestitul platou de calcar. Din anul 2010, acest domeniu este condus de Silvio Denz și oenologul danez Peter Sisseck. Cei doi își îmbină cunoștințele pentru a permite acestor 8,45 hectare de viță de vie să-și dezvăluie întregul potențial în fiecare an. Viticultura biodinamică este implementată aici din anul 2014 și începând cu recolta anului 2020, domeniul a obținut cu succes certificarea în Agricultura ecologică. Convinși fiind că biodinamica și agricultura ecologică sunt viitorul viticulturii, Peter Sisseck și Silvio Denz, împreună cu echipa lor, își aplică zilnic principiile. O adevărată muncă de viticultor, bazată pe observație și realizată în ritmul nevoilor solului, plantei de viță-de-vie și vinului.