Paul Jaboulet Aîné

Maison Paul Jaboulet Aîné a fost creată în 1834, o combinaţie impresionantă apărută datorită pasiunii unei familii pentru vinuri şi pentru terroirul fertil din Valea Ronului. Peste ani, Paul Jaboulet Aîné a devenit proprietara unora dintre cele mai apreciate apelaţiuni din nordul Văii Ronului, precum Hermitage şi Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas, Saint-Peray, Côte-Rôtie şi Condrieu. În 2006, familia Frey, una dintre cele mai cunoscute din regiunea Champagne şi proprietară a domeniului Château La Lagune din Bordeaux, a cumpărat Maison Paul Jaboulet Aîné. Caroline, fiica cea mare a familiei, deţinătoare a unei diplome în enologie în Bordeaux, conduce echipa de vinificatori, folosind metode biodinamice, pentru a atinge perfecţiunea în calitate. Astăzi, Paul Jaboulet Aîné este considerată una dintre cele mai importante crame de pe Valea Ronului. Reputaţia vinurilor Jaboulet este dată de calitatea parcelelor perfect îngrijite, de vinificarea extrem de atentă şi de maturarea în butoaie de stejar de mari dimensiuni. Maison Paul Jaboulet Aîné realizează vinuri cu o structură perfect echilibrată, în cadrul cărora aromele de lemn de stejar nu devin dominante.

http://www.jaboulet.com/