Vintage Collection Soave - 2016 - Soave Classico DOC

436,00 RON

cod produs: 5896

Producător: Inama
Regiune: Veneto
Țară: Italia
Volum sticlă: 750ml
Tip: Sec
Culoare: Alb

Alcool: 12%
Potențial de învechire: 8-10 ani
Strugure: Garganega 100%
Recomandări gastronomice: pește, risotto, salate, sushi
Temperatură servire: 8 - 10°C

Vizual

Galben strălucitor.

Gustativ

Corpolent, cu arome de caramel și miere, aciditate proaspătă și textură cremoasă.

Olfactiv

Buchet minunat de lămâi confiate, mere, caise, miere și nuanțe fine de caramel.

Vinificare

Vinificare: în timpul macerării, microflora indigenă dă caracter mustului,. Urmează fermentarea alcoolică la temperatură controlată în barriques folosite o dată, de două sau de trei ori înainte, timp de aproximativ două săptămâni.Fără fermentare malolactică. După 6 luni de maturare în butoaie de stejar franțuzesc(barriques), vinul rămâne pe drojdii fine în rezervoare orizontale din oțel inoxidabil timp de 5 ani. Colecția Vintage 2016 a fost îmbuteliată în mai 2022 și a continuat să se matureze timp de peste 2 ani înainte de lansarea pe piață.

Recenzii

Te-ar putea interesa si

Reserva de la Música Brut Nature Bio - 2022
76,00 RON
Schloss Johannisberg Riesling Violettlack Eiswein 375 ml - 2018
2.290,00 RON
Le Chevalier de Sterimberg Hermitage Blanc Bio - 2020
404,00 RON
Markus Molitor Riesling Auslese Zeltinger Sonnenuhr - 2017
500,00 RON

MAI MULT