Barbera d’Asti La Crena Bio - 2021 - Barbera d’Asti DOCG

280,00 RON

cod produs: 5550

Producător: Vietti
Regiune: Piemonte
Țară: Italia
Volum sticlă: 750ml
Tip: Sec
Culoare: Roșu

Alcool: 15%
Potențial de învechire: 5+ ani
Strugure: Barbera
Recomandări gastronomice: antipasti, barbeque, brânzeturi, legume, paste, porc, pui, ragu, salate, terine, vită
Temperatură servire: 15 - 18°C

Vizual

Roșu-rubiniu.

Gustativ

Gust învăluitor, plin, cu o notă puternică de aciditate în final și care conferă vinului verticalitate și eleganţă.

Olfactiv

Arome de mure și cireșe coapte și note picante.

Vinificare

Macerare la rece prefermentativă. Fermentație alcoolică timp de aproximativ 2 săptămâni în rezervoare deschise de oțel inoxidabil, cu delestage și pompare mecanică.După fermentația alcoolică, are loc o macerare post-fermentativă în contact cu pielița, iar totul este apoi scos și apoi transferat în barriques pentru fermentaţia malolactică. Învechire: aproximativ 18 luni în barriques, butoaie și rezervoare de inox.

Podgoria Crena este situată în apropierea satului Agliano Terme, cu o densitate medie de 4.800 de tulpini de viță de vie cultivate folosind sistemul Guyot. Cea mai veche parte a podgoriei a fost plantată în anul 1932 pe un sol bogat în calcar, cu orientare spre sud.

Te-ar putea interesa si

Suisassi Magnum - 2016
1.630,00 RON
Gattinara Il Sogno - 2012
425,00 RON
Château Pichon Baron - 2021
885,00 RON
Carmenere Piu - 2022
105,00 RON

MAI MULT