*Oferte personalizate pentru evenimente. Contactați-ne!
+40 720 050 000
Cabernet Franc Biologico - 2021 - Carso DOC
Cabernet Franc Biologico - 2021 - Carso DOC
110,00 RON
cod produs: 5560- Producător: Castelvecchio
- Regiune: Friuli Venezia-Giulia
- Țară: Italia
- Volum sticlă: 750ml
- Tip: Sec
- Culoare: Roșu
- Alcool: 13%
- Potențial de învechire: 10 - 12 ani
- Strugure: Cabernet Franc
- Recomandări gastronomice: barbeque, carne albă, pui, rață, vânat, vită
- Decantare: 1h
- Temperatură servire: 18 - 20°C
Vizual
Roșu rubiniu cu reflexii strălucitoare.
Gustativ
Fin și condimentat, cu final lung.
Olfactiv
Note de ierburi aromatice și o ușoară senzație condimentată, urmate de note minerale specifice terroir-ului din Karst.
Vinificare
Recoltarea are loc în prima jumătate a lunii octombrie. Fermentație cu macerare pe pieliță în rezervoare de inox timp de 15 zile. După 4 luni în inox pentru desăvârșirea fermentației malolactice, vinul este maturat timp de 1 an în butoaie de stejar franțuzesc(barriques) și californian, apoi încă 1 an în butoaie mari de stejar slavon și franțuzesc (tonneaux) și 6 luni în sticlă.
