*Oferte personalizate pentru evenimente. Contactați-ne!
+40 720 050 000
Cielo d'Ulisse - 2019 - Brunello di Montalcino DOCG
Cielo d'Ulisse - 2019 - Brunello di Montalcino DOCG
326,00 RON
cod produs: 5657- Producător: Podere Le Ripi
- Regiune: Toscana
- Țară: Italia
- Volum sticlă: 750ml
- Tip: Sec
- Culoare: Roșu
- Alcool: 14%
- Potențial de învechire: 15 - 20 ani
- Strugure: Sangiovese
- Recomandări gastronomice: brânzeturi maturate, vită, rață, miel, ciuperci, trufe
- Decantare: 1 h
- Temperatură servire: 16 - 18°C
Vizual
Roșu închis, cu reflexe mai deschise.
Gustativ
Gustativ, este dinamic, ușor, fără a fi dulceag. Structura și textura sa îi conferă un potențial extraordinar de învechire.
Olfactiv
Buchet complex cu o evoluție nesfârșită a aromelor, începând cu note pregnante de fructe de pădure roșii și negre, urmate de arome subtile de mure și note minerale.
Vinificare
Cules manual. Fermentare şi macerare cu drojdii sălbatice, timp de 40 de zile în butoaie mari de lemn deschise la partea superioară. Vinul a fost maturat în butoaie mari de stejar timp de 28 de luni şi alte 14 luni în cuve de ciment.
