Cirsion - 2009 - Rioja DOCa

Cirsion - 2009

Wine Enthusiast: 97
Wine Spectator: 93
Înapoi la shop

Cirsion - 2009 - Rioja DOCa

880,00 RON
cod produs: 1226
+
-
Product: 

Extra beneficii cu Citizens of VINIMONDO detalii

  • Alcool: 14.5%
  • Potențial de învechire: 15 - 25 ani
  • Strugure: Tempranillo
  • Recomandări gastronomice: barbeque, brânzeturi maturate, charcuterie, legume, miel, vânat, vită
  • Decantare: 2h
  • Temperatură servire: 15 - 18°C

Vizual

Rosu rubiniu foarte inchis.

Gustativ

Corpul plin da senzatia de concentatie intensa de fructe negre, ciocolata si menta. Extrem de elegant si cu taninuri perfect integrate. Senzatia de catifea persista in finalul foarte lung.

Olfactiv

Foarte intense, dezvolta multiple straturi de arome fine, buchet foarte bogat, cu arome de fructe negre, pamant, ciocolata si condimente dulci proaspete.

Vinificare

Fermentat in stejar frantuzesc, la temperaturi controlate. Maturat in butoaie de stejar frantuzesc nou.

"In 1995 am observat ca unele vite de vie produc struguri cu o aroma foarte diferita de cea a altor vite. In timp ce senzatia la degustarea strugurelui este de fruct proaspat, acid si dulce, am realizat ca in cazul anumitor vite, senzatia era de plenitudine si volum, caracteristici mai apropiate vinului decat strugurelui.

Descoperirea ne-a facut sa ne gandim cu atentie asupra cauzei si a fenomenului si ne-a motivat sa exploram posibilitatile de a reproduce in fiecare an aceste caracteristici si in alte podgorii. Am stabilit ca anumite plante au fost intr-o oarecare masura predispuse sa reproduca caracteristicile dar, in plus fata de genetica si microclimatul in care acestea cresc, efectul climatic are de asemenea o influenta importanta. Am constatat ca acest fenomen ar putea fi legate de un nivel ridicat de polimerizare a taninurilor din boabele de struguri individuale.

In 1997, s-a facut primul CIRSION, care insa nu a fost lansat pe piata . Am constatat ca, in urma unei scurte invechiri in butoi, vinul a devenit extrem de matasos, cu o complexitate fructata de neegalat. Urmatorul pas a fost de a identifica vizual plantele capabile sa ofere acesti struguri si formarea unui grup special de culegatori capabili sa le identifice si sa le recolteze.

In fiecare an, in timpul recoltarii, mergem prin viile noastre pentru a recunoaste aceasta raritate naturala, plantele care intrunesc caracteristici (1 la 1000 de vite de vie).

In 2009 au fost produse doar 8.350 de sticle."

Bodegas Roda - Conceptul Cirsion

"Solid as a battleship, with lemony oak, marzipan and layer upon layer of black fruit aromas. Almost syrupy in its richness but not fully; it's chewy and creamy, with vital acids. The flavors are mega ripe and rich, emphasizing blackberry, black cherry preserves, fudge and fig paste. Yet at the same time it's an ethereal wine; the epitome of modern Rioja. Drink now through 2025."

erobertparker.com


CAPTCHA
Această întrebare este pentru a testa dacă sunteți sau nu vizitator uman și pentru a preveni trimiterea automată a spam-ului.

Te-ar putea interesa si

Află când produsul intră în stoc

CAPTCHA
Această întrebare este pentru a testa dacă sunteți sau nu vizitator uman și pentru a preveni trimiterea automată a spam-ului.
FB dataFB data