*Oferte personalizate pentru evenimente. Contactați-ne!
+40 720 050 000
Conte della Vipera - 2023 - Umbria IGT
Conte della Vipera - 2023 - Umbria IGT
152,00 RON
cod produs: 5547- Producător: Castello della Sala - Marchesi Antinori
- Regiune: Umbria
- Țară: Italia
- Volum sticlă: 750ml
- Tip: Sec
- Culoare: Alb
- Alcool: 12.5%
- Potențial de învechire: 3 - 5 ani
- Strugure: Sauvignon Blanc, Semillon
- Recomandări gastronomice: carne albă, ciuperci, curcan, paste, pește, pui
- Temperatură servire: 10 - 13°C
Vizual
Galben pai cu nuanțe verde deschis și aurii.
Gustativ
La gust este proaspăt, vibrant, armonios, salin, cu persistență bună și un final aromat, cu nuanțe de coajă de lămâie și ananas.
Olfactiv
Se deschide cu note intense de litchi, ananas și fructul pasiunii ce se îmbină cu arome plăcute de grapefruit.
Vinificare
Ciorchinii de struguri au fost culeși manual și aduși imediat în pivniță unde au fost răciți înainte de presare pentru păstrarea aromelor varietale caracteristice. Mustul a fost păstrat la temperatura constantă de 10°C timp de câteva ore pentru facilitarea limpezirii naturale, apoi a fost transferat în rezervoare din oțel inoxidabil în care fermentația alcoolică a avut loc la o temperatură care nu a depășit 16°C pentru prevenirea fermentației malolactice și păstrarea perfectă a calităților organoleptice. .
