*Oferte personalizate pentru evenimente. Contactați-ne!
+40 720 050 000
Gaja Sori San Lorenzo - 2015 - Barbaresco DOP
Gaja Sori San Lorenzo - 2015 - Barbaresco DOP
2.100,00 RON
cod produs: 3449- Producător: Angelo Gaja
- Regiune: Piemonte
- Țară: Italia
- Volum sticlă: 750ml
- Tip: Sec
- Culoare: Roșu
- Alcool: 14,5%
- Potențial de învechire: 25 - 30 ani
- Strugure: Nebbiolo
- Recomandări gastronomice: miel, porc, rață, trufe, vânat, vită
- Decantare: 4 - 6
- Temperatură servire: 15 - 18°C
Vizual
Roşu-purpuriu intens.
Gustativ
Precis, extrem de bine structurat, cu un postgust lung şi taninuri bine şlefuite.
Olfactiv
Arome concentrate de cireşe negre, cu tente delicate de cafea, ierburi uscate, condimente exotice şi minerale.
Vinificare
Mustul este fermentat şi macerat 3 luni în tancuri de inox. Vinul este păstrat la maturat 12 luni în butoaie de stejar francez, urmate de o altă perioadă de 12 luni în butoaie de mari dimensiuni.
The Sorí San Lorenzo vineyard is situated close to the Tanaro River, which undoubtedly helps moderate the temperature and initiates an earlier flowering period. Its sandy limestone soil provides perfect drainage and produces good tannin structure. This wine has depth, concentration and sweet primary fruit, with a touch of violet, meat, sweet cherry and wild raspberry. Lovely, polished tannins with some grip. It has benefitted from a slightly longer maceration, as well as eight months in barriques – seamlessly suffused into the wine – before spending the rest of the ageing period in large oak barrels. - Decanter - 97p
