Oratorio di San Lorenzo Carmenere Riserva - 2017 - Colli Berici DOC

625,00 RON

cod produs: 4874

Producător: Inama
Regiune: Veneto
Țară: Italia
Volum sticlă: 750ml
Tip: Sec
Culoare: Roșu

Alcool: 14.5%
Potențial de învechire: 6-8 ani
Strugure: Carmenere 100%
Recomandări gastronomice: barbeque, vânat, paste, porc, risotto
Decantare: 1h
Temperatură servire: 15 - 18°C

Vizual

Roșu carmin intens.

Gustativ

Echilibrul perfect între taninurile rotunde, aromele de fructe coapte de pădure și aciditatea plăcută. Finalul este spectaculos și lung.

Olfactiv

Arome concentrate de fructe negre de pădure, note de violete și condimente exotice.

Vinificare

Recoltare manuală. Desciorchinare urmată de sortare manuală. Macerare pre-fermentare timp de 24-48 ore. Fermentare timp de 30-32 zile în rezervoare de ciment, la temperaturi controlate sub 28°C. După fermentarea malolactică, vinul este depozitat în barriques (45% noi) pentru 6 luni. După asamblaj, vinul este întors în barriques pentru încă 6 luni. Apoi încă 4 luni de maturare în rezervoare de ciment înainte de îmbuteliere. Maturare în sticlă pentru cel puțin 12 luni înainte de punerea pe piață.

Recenzii

Te-ar putea interesa si

Amarone della Valpolicella - 2021
229,00 RON
Colecție Ornellaia (3 sticle) - 2013-2015-2016
5.400,00 RON
Masseto - 2019
5.100,00 RON
Guidalberto Magnum - 2022
480,00 RON

MAI MULT