*Oferte personalizate pentru evenimente. Contactați-ne!
+40 720 050 000
Pelago - 2018 - Marche Rosso IGT
Pelago - 2018 - Marche Rosso IGT
225,00 RON
cod produs: 4603- Producător: Umani Ronchi (Marche)
- Regiune: Le Marche
- Țară: Italia
- Volum sticlă: 750ml
- Tip: Sec
- Culoare: Roșu
- Alcool: 14%
- Strugure: Cabernet Sauvignon, Merlot, struguri indigeni specifici zonei Conero
- Recomandări gastronomice: barbeque, brânzeturi maturate, charcuterie, fructe de mare, ragu, rață, vânat, vită
- Temperatură servire: 16 - 18°C
Vizual
Roșu rubiniu închis, cu tente de violet.
Gustativ
Fructe de pădure, note de vanilie și minerale și taninuri distincte, dar mature, toate în armonie cu eleganța vinului.
Olfactiv
Profil tipic de Cabernet cu note intense, curate și rafinate de condimente, cafea, piper negru, lemn dulce și tutun pe un fundal de note de iarbă și fân.
Vinificare
Strugurii sunt desciorchinați și zdrobiți ușor, apoi fermentați la 27-29°C în rezervoare de fermentare din oțel, cu capacul scufundat, timp de 14-15 zile pe drojdii naturale. După fermentația malolactică vinul este transferat în butoaie de stejar de 225 litri pentru învechire, pe o perioadă de 14 luni. După îmbuteliere, Pelago este lăsat să se matureze în continuare, într-un mediu cu temperatură controlată, timp de aproximativ 12 luni.
