*Oferte personalizate pentru evenimente. Contactați-ne!
+40 720 050 000
Puligny - Montrachet Les Vieilles Vignes - 2020 - Puligny - Montrachet AC
Puligny - Montrachet Les Vieilles Vignes - 2020 - Puligny - Montrachet AC
580,00 RON
cod produs: 5469- Producător: Vincent Girardin
- Regiune: Burgundia
- Țară: Franţa
- Volum sticlă: 750ml
- Tip: Sec
- Culoare: Alb
- Alcool: 13%
- Potențial de învechire: 4-6 ani
- Strugure: Chardonnay
- Recomandări gastronomice: carne albă, crustacee, foie gras, fructe de mare, homar, pește, pui
- Temperatură servire: 10 - 12°C
Vizual
Galben strălucitor.
Gustativ
Fin, concentrat și aromat, persistență remarcabilă, cu note minerale și lactice (de unt) și note de miere, întâlnite mai ales după câțiva ani de păstrare.
Olfactiv
Arome de ferigă, păducel, struguri copți, marțipan, alune, chihlimbar, lemongrass, măr verde.
Vinificare
Recoltare manuală, urmată de sortare și presare pneumatică, sedimentare ușoară. Maturare în butoaie de stejar francez de 228 litri (din care 15 % noi) în care vor avea loc fermentaţiile alcoolice şi malolactice pe drojdii şi bacterii native. Rafinare pe drojdii fine timp de 14 luni. Fără amestecare. Cu o lună înainte de îmbuteliere, vinul din diferite butoaie este plasat într-un rezervor de oțel inoxidabil pentru alcătuirea asamblajului. Filtrare ușoară înainte de îmbuteliere.
