Puligny - Montrachet Les Vieilles Vignes - 2020 - Puligny - Montrachet AC

Puligny - Montrachet Les Vieilles Vignes - 2020 - Puligny - Montrachet AC

580,00 RON
cod produs: 5469
+
-
Product: 
  • Alcool: 13%
  • Potențial de învechire: 4-6 ani
  • Strugure: Chardonnay
  • Recomandări gastronomice: pui, pește, foie gras, homar, fructe de mare, crustacee, carne albă
  • Temperatură servire: 10 - 12°C

Vizual

Galben strălucitor.

Gustativ

Fin, concentrat și aromat, persistență remarcabilă, cu note minerale și lactice (de unt) și note de miere, întâlnite mai ales după câțiva ani de păstrare.

Olfactiv

Arome de ferigă, păducel, struguri copți, marțipan, alune, chihlimbar, lemongrass, măr verde.

Vinificare

Recoltare manuală, urmată de sortare și presare pneumatică, sedimentare ușoară. Maturare în butoaie de stejar francez de 228 litri (din care 15 % noi) în care vor avea loc fermentaţiile alcoolice şi malolactice pe drojdii şi bacterii native.  Rafinare pe drojdii fine timp de 14 luni. Fără amestecare. Cu o lună înainte de îmbuteliere, vinul din diferite butoaie este plasat într-un rezervor de oțel inoxidabil pentru alcătuirea asamblajului. Filtrare ușoară înainte de îmbuteliere.


CAPTCHA
Această întrebare este pentru a testa dacă sunteți sau nu vizitator uman și pentru a preveni trimiterea automată a spam-ului.

Te-ar putea interesa si

Află când produsul intră în stoc

CAPTCHA
Această întrebare este pentru a testa dacă sunteți sau nu vizitator uman și pentru a preveni trimiterea automată a spam-ului.
FB dataFB data