*Oferte personalizate pentru evenimente. Contactați-ne!
+40 720 050 000
Sassicaia - 2022 - Bolgheri Sassicaia DOC
Sassicaia - 2022 - Bolgheri Sassicaia DOC
1.300,00 RON
cod produs: 5912- Producător: Tenuta San Guido
- Regiune: Toscana
- Țară: Italia
- Volum sticlă: 750ml
- Tip: Sec
- Culoare: Roșu
- Alcool: 13.5%
- Potențial de învechire: 15 - 20 ani
- Strugure: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Recomandări gastronomice: brânzeturi, trufe, vânat, vită
- Decantare: 2h
- Temperatură servire: 15 - 18°C
Vizual
Roșu rubiniu intens.
Gustativ
Elegant și echilibrat, prezentând straturi de fructe roșii coapte, condimente și ierburi proaspete, susținute de taninuri fine și un finisaj lung, condus de minerale.
Olfactiv
Arome rafinate de mure, coacăze roșii și cireșe sălbatice, împletite cu note de violet, cedru și frunze de tutun. Sugestiile de grafit, mentă și ierburi mediteraneene adaugă prospețime și adâncime, în timp ce mirodeniile dulci subtile și tonurile minerale pământești completează buchetul elegant, stratificat.
Vinificare
După o selecție atentă a strugurilor, presarea moale este urmată de fermentarea alcoolică controlată, finalizată până la sfârșitul lunii octombrie. Macerațiile au fost moderate, cu o durată cuprinsă între 13 și 18 zile, cu extracție optimă de polifenoli și arome. După fermentația malolactică spontană, finalizată până la sfârșitul lunii noiembrie, vinul a suferit o perioadă de maturare în lemn timp de aproximativ 23 de luni. Apoi a fost transferat în rezervoare de oțel pentru selectarea finală a loturilor înainte de amestecare.
