Sassicaia Jeroboam - 2021 - Bolgheri Sassicaia DOC

Sassicaia Jeroboam - 2021 - Bolgheri Sassicaia DOC

13.000,00 RON
cod produs: 5644
+
-
Product: 
  • Alcool: 14%
  • Potențial de învechire: 15 - 20 ani
  • Strugure: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
  • Recomandări gastronomice: vită, brânzeturi, vânat, trufe
  • Decantare: 2h
  • Temperatură servire: 15 - 18°C

Vizual

Roșu rubiniu intens.

Gustativ

Dens, intens și elegant, cu taninuri mătăsoase și echilibrate, cu final lung.

Olfactiv

Complex și elegant, cu arome de fructe roșii.

Vinificare

Fermentația alcoolică cu adaos de drojdii selecționate are loc în cuve de inox, la temperaturi controlate ce nu depășesc de 28°- 29°C. Fermentația malolactică, întotdeauna spontană, are loc tot în inox și este urmată de maturare în butoaie mici de stejar franțuzesc (barriques) - 40% lemn nou, 40% primul pasaj și 20% al doilea pasaj- timp de 24 de luni. După cele 24 de luni de învechire în lemn, Sassicaia 2021 a fost decantat în rezervoare de oțel înainte de asamblare. Maturare ulterioară în sticlă înainte de comercializare.  


CAPTCHA
Această întrebare este pentru a testa dacă sunteți sau nu vizitator uman și pentru a preveni trimiterea automată a spam-ului.

Te-ar putea interesa si

Află când produsul intră în stoc

CAPTCHA
Această întrebare este pentru a testa dacă sunteți sau nu vizitator uman și pentru a preveni trimiterea automată a spam-ului.
FB dataFB data