*Oferte personalizate pentru evenimente. Contactați-ne!
+40 720 050 000
Kalmoesfontein Red Blend - 2021 - Swartland
Kalmoesfontein Red Blend - 2021 - Swartland
205,00 RON
cod produs: 6148- Producător: A.A. Badenhorst
- Regiune: Swartland
- Țară: Africa de Sud
- Volum sticlă: 750ml
- Tip: Sec
- Culoare: Roșu
- Alcool: 13.6%
- Potențial de învechire: 5 - 10 ani
- Strugure: 90% Syrah, Cinsault, Grenache, Tinta Barocca
- Recomandări gastronomice: vită, brânzeturi, charcuterie, rață, pește, homar, ciuperci, risotto, sufleuri, trufe
- Decantare: 1h
- Temperatură servire: 13 -15°C
Vizual
Roșu rubiniu intens.
Gustativ
Taninuri ferme, dar bine integrate, și o aciditate echilibrată. Aromele de fructe negre coapte, prune și mure sunt completate de note de piper și condimente sărate. Finalul este lung, profund și persistent, sugerând un bun potențial de evoluție în timp.
Olfactiv
Arome intense și bine definite de fructe negre (mure, coacăze, prune), completate de note de piper negru, condimente și ierburi uscate. Se disting accente elegante de violete, fum fin și pământ, care adaugă profunzime și un caracter clasic, serios.
Vinificare
Strugurii sunt recoltați manual din vițe vechi și fermentați spontan cu drojdii indigene. Fermentația are loc în vase tradiționale, cu extracție atent controlată pentru a obține structură și finețe. Vinul este maturat în principal în butoaie vechi de stejar
