*Oferte personalizate pentru evenimente. Contactați-ne!
+40 720 050 000
Sperss - 2013 - Barolo DOCG
Sperss - 2013 - Barolo DOCG
1.200,00 RON
cod produs: 2958- Producător: Angelo Gaja
- Regiune: Piemonte
- Țară: Italia
- Volum sticlă: 750ml
- Tip: Sec
- Culoare: Roșu
- Alcool: 14%
- Potențial de învechire: 20 - 30 ani
- Strugure: Nebbiolo 94%, Barbera 6%
- Recomandări gastronomice: sufleuri, vânat, vită
- Decantare: 3h
- Temperatură servire: 15 - 18°C
Vizual
Roșu rubiniu închis.
Gustativ
Gustul este marcat de echilibrul desăvârșit dintre fructuozitate, aciditate și taninuri.
Olfactiv
Olfactiv este pronunțat, intens, cu arome de fructe roșii coapte și note secundare de cireșe amare, trandafir, portocală roșie și lemn dulce.
Vinificare
Fermentat și macerat pentru aproximativ 3 săptămâni urmate de maturare în stejar pentru 30 de luni.
Strugurii provin din zona Marenca-Rivette din comuna Serralunga d'Alba. Suprafața totală cultivată aici este de 12ha, aflată la o altitudine de 300m peste nivelul mării. Produs pentru prima oară in 1988, trece printr-un proces de macerare de 3 săptămâni pe boștină, maturare 12 luni în "barriques" și 18 luni in butoaie mari de stejar. Cei mai buni ani au un potențial de învechire de 40-50 de ani.
