Dos Deus Origins Smoked Cask Finish

Acest vermut reprezintă o interpretare modernă și accesibilă a stilului Dos Déus, păstrând caracterul prietenos al gamei Origins, dar adăugând o dimensiune aromatică aparte printr-o maturare scurtă, de 1 până la 3 luni, în butoaie de DIP reutilizate. Aceste baricuri, aflate la a doua sau a treia utilizare, imprimă vermutului note afumate subtile, integrate fin, fără a domina identitatea florală și erbacee care definește profilul său.

La nas, vermutul se prezintă cu o complexitate aromatică surprinzătoare: intens, elegant și bine structurat. Aromele de flori, lemn și fum se împletesc armonios, oferind un buchet seducător și unic, unde nota afumată accentuează, fără să umbrească, caracterul vegetal și floristic al plantelor aromatice. Este un vermut diferit, dar fidel naturii sale.

Pe palat, impresionează prin bogăția nuanțelor și prin echilibrul său exemplar. Este catifelat, expresiv, cu un balans natural între dulceață, amăreală și aciditate, rezultând un gust plin de prospețime. Textura este ușoară și fructată, însoțită de o atingere afumată discretă, care evocă eleganța unui whisky american, cu note moderate de vanilie și cărbune. Aromele de caramel sunt fine, bine dozate, fără să îngreuneze palatul. Finalul este lung, dulce, erbaceu și picant, cu o personalitate subtil “scoțiană”.

Dintre plantele folosite, se remarcă floarea de soc, măgheranul și cimbrul, iar dintre condimente, coaja de portocală, nucșoara și cuișoarele, toate contribuind la un profil aromatic vibrant și ușor recognoscibil.

Un vermut proaspăt, modern și surprinzător, care păstrează esența tradițională, dar o îmbogățește cu accente afumate fine, obținând un echilibru memorabil între familiar și inovator.