Vin Diatom by Greg Brewer

Nimeni nu poate descrie mai bine proiectul Diatom decât Greg Brewer însuși:

"Diatom este motivat de căutarea esentei și rafinamentului. Este ca șlefuirea unui bob de orez până la miezul său suprem. Peisajele marine din Santa Rita Hills sunt dure și tot așa sunt și vinurile ce provin de aici. Ne străduim către o recunoaștere a locului cu cât mai puține perturbări, distrageri sau interferențe. Vinurile rezultate au un sens al transparenței și o puritate a intenției și a scopului."