*Oferte personalizate pentru evenimente. Contactați-ne!
+40 720 050 000
Catena Zapata Nicasia Vineyard - 2018 - Mendoza
Catena Zapata Nicasia Vineyard - 2018 - Mendoza
350,00 RON
cod produs: 4689- Producător: Bodega Catena Zapata
- Regiune: Mendoza
- Țară: Argentina
- Volum sticlă: 750ml
- Tip: Sec
- Culoare: Roșu
- Alcool: 13.9%
- Potențial de învechire: 10 - 15 ani
- Strugure: Malbec
- Recomandări gastronomice: barbeque, ciuperci, miel, paste, vânat, vită
- Decantare: 2h
- Temperatură servire: 15 - 18°C
Vizual
Roșu violet cu reflexii albăstrui.
Gustativ
Complex și expresiv, cu arome de fructe de pădure negre, lemn dulce, ciocolată amăruie și condimente dulci.
Olfactiv
Arome de fructe negre coapte și condimente dulci.
Vinificare
10% ciorchini întregi și 90% boabe întregi de strugure sunt încărcate manual în butoaie noi de stejar francez de 225-500 de litri pentru o fermentare 100% în butoi pentru o perioadă de 17 zile, permițând integrarea perfectă a stejarului. Temperatura de fermentație se menține scăzută, extragându-se aromele intense și taninurile. Drojdii sălbatice. Fermentațiile alcoolică și malolactică în butoi lasă drojdie și sedimente considerabile. Vinul este învechit în butoaie de stejar francez timp de 24 de luni, urmate de 24 de luni de învechire în sticlă înainte de lansare.
