*Oferte personalizate pentru evenimente. Contactați-ne!
+40 720 050 000
La Chapelle Hermitage Rouge Bio - 2020 - Hermitage AC
La Chapelle Hermitage Rouge Bio - 2020 - Hermitage AC
1.350,00 RON
cod produs: 4723- Producător: Paul Jaboulet Aîné
- Regiune: Valea Ronului
- Țară: Franţa
- Volum sticlă: 750ml
- Tip: Sec
- Culoare: Roșu
- Alcool: 15%
- Potențial de învechire: 10 - 40 ani
- Strugure: Syrah
- Recomandări gastronomice: foie gras, rață, vânat, vită
- Decantare: 1h
- Temperatură servire: 15 - 18°C
Vizual
Roșu rubiniu intens, limpede, cu nuanțe strălucitoare.
Gustativ
Corpolent și generos, cu taninuri mătăsoase și final foarte lung.
Olfactiv
Complex și fin, cu note de fructe negre, condimente dulci și lemn.
Vinificare
Recoltare manuală, sortare pe loturi în cuve mici de lemn unde rămân timp de 4 săptămâni pentru extracția lentă a aromelor și culorii. Maturare în rezervoare ovoidale de ciment (18%) și butoaie de stejar francez (15% noi) timp de 15-18 luni.
La Chapelle, proprietatea care produce cel mai reprezentativ vin al casei Jaboulet, a intrat în posesia familiei în anul 1919. Hermitage "La Chapelle" este un cupaj de terroir-uri, incluzând faimoasele dealuri Meal și Bessards. Fiecare parcelă vine cu propriile caracteristici aromatice, alături de structura elegantă de tanin ce oferă vinului un potențial îndelungat de învechire.
Începand cu legendarul vin din 1961, care a fost clasificat ca unul dintre cele 12 vinuri mitice ale secolului XX, Hermitage "La Chapelle" a devenit unul dintre cele mai căutate vinuri ale lumii.
Vinul este realizat din 100% Syrah provenit din vițe vechi, cu vârste între 40 si 60 de ani, ce oferă randamente scăzute de 10-18 hl/ha. Strugurii sunt culeși manual de pe culmile înalte din Hermitage, iar maturarea ține 15-18 luni în butoaie din lemn franțuzesc.
