*Oferte personalizate pentru evenimente. Contactați-ne!
+40 720 050 000
Man O' War Ironclad Bordeaux Blend - 2018 - Waiheke Island
Roșu purpuriu.
Un vin elegant, de corpolență medie, cu arome de fructe negre și note ierboase punând în evidenţă gustul de Cabernet Franc și o persistență feroasă ce se împletește cu aciditatea excelentă.
Amestec de arome de fructe roșii și negre cu grafit și mușchi de copac și o notă de tămâie.
Strugurii sunt recoltați manual și apoi sortați din nou în cramă înainte de deschiorchinare și fermentarea boabelor întregi. Pompat doar de două ori pe zi, cu o atentă extracție a culorii și a aromelor și poate continua peste 30 de zile. Odată atins echilibrul perfect, urmează presarea directă în butoaie de stejar franțuzesc(32% noi) şi apoi vinul rămâne pe drojdii brute timp de 20 de luni, trecând prin fermentație malolactică naturală. După maturare, se face selecția și se realizează amestecul.
