*Oferte personalizate pentru evenimente. Contactați-ne!
+40 720 050 000
Recioto - 2001 - Recioto della Valpolicella DOCG
Recioto - 2001 - Recioto della Valpolicella DOCG
1.080,00 RON
cod produs: 1193- Producător: Giuseppe Quintarelli
- Regiune: Veneto
- Țară: Italia
- Volum sticlă: 750ml
- Tip: Dulce
- Culoare: Roșu
- Alcool: 15.5%
- Potențial de învechire: 15 - 25 ani
- Strugure: Corvina, Corvinone, Rondinella
- Recomandări gastronomice: brânzeturi, deserturi
- Decantare: 2h
- Temperatură servire: 14 - 16°C
Vizual
Roșu rubiniu intens cu reflexii violacee.
Gustativ
Delicat, suav, complex cu taninuri foarte plăcute și bine integrate. Final foarte lung.
Olfactiv
Arome intense de fructe negre, mure, cireșe cu note de lemn dulce, piele și condimente dulci.
Vinificare
Strugurii sunt presați la finalul lui ianuarie și după 20 de zile de macerare, fermentarea pornește cu drojdie naturală și durează 45 de zile. Vinul este apoi transferat în stejar slavon pentru 5-6 ani. Recioto este vinul cu cel mai mare potențial de învechire al acestui producător.
