*Oferte personalizate pentru evenimente. Contactați-ne!
+40 720 050 000
Senatore Primitivo - 2017 - Gioia del Colle D.O.C.
Senatore Primitivo - 2017 - Gioia del Colle D.O.C.
159,00 RON
cod produs: 4687- Producător: Casa Vinicola Coppi
- Regiune: Puglia
- Țară: Italia
- Volum sticlă: 750ml
- Tip: Sec
- Culoare: Roșu
- Alcool: 13.5%
- Potențial de învechire: 15 ani
- Strugure: Primitivo
- Recomandări gastronomice: brânzeturi maturate, mâncare asiatică, barbeque, vită, rață, paste, porc, ragu
- Temperatură servire: 18 - 20°C
Vizual
Roșu intens cu nuanțe violet.
Gustativ
Sec, cald, catifelat, cu taninuri definite, gustos.
Olfactiv
Buchet intens și persistent, fin, ușor condimentat.
Vinificare
Strugurii culeși manual sunt selecționați în pivniță, unde sunt zdrobiți și desciorchinați, apoi lăsați la fermentare alcoolică pe pieliță la temperatură controlată în tancuri de inox. După separarea pielițelor, vinul este depozitat în rezervoare de inox. Învechire: lentă, timp de 12 luni, în butoaie de stejar slavon de 50 hl, preferabil utilizate înainte.
