*Oferte personalizate pentru evenimente. Contactați-ne!
+40 720 050 000
Chambolle-Musigny Les Vielles Vignes - 2018 - Chambolle-Musigny AC
Roșu rubiniu strălucitor.
Elegant și delicat, corpolență medie, taninuri mătăsoase și un final savuros.
Arome de zmeură, căpșuni confiate, note florale de violete.
Recoltare manuală, sortare dublă, desciorchinare parțială și depozitare în rezervoare de inox la temperatură controlată. Fermentație alcoolică pe drojdii naturale timp de paroximativ 3 săptămâni. Presare delicată, decantare ușoară, urmate de depozitare în butoaie stejar francez (10% butoaie noi). Fermentația malolactică începe cu bacterii anaerobe naturale din suc. Maturare timp de 14 luni pe drojdii fine.
